Category: Cata y maridaje

Cuando hablamos de una acidez en el vino tinto acusada, lo primero que nos viene a la mente es esa chispa, ese “fresco” que…

El arte de la armonía: más allá de las reglas estrictas Hay un mito que persiste en el mundo del vino: la idea de…

El arte de recibir: ¿Por qué organizar una cena maridada en casa? A los que nos gusta el vino, nada nos gratifica más que…

En el mundillo del vino se repite como un mantra: el vino no se juzga hasta que se sirve en la copa. Pero a…

La alquimia del cristal: por qué la forma cambia el vino Detrás de la etiqueta, la botella y la añada existe un elemento que…

¿Te ha pasado alguna vez? Estás en una cena, alguien levanta la copa, habla de notas a pizarra con una soltura que intimida y…

El dulce arte de cerrar el banquete Suele pasar. Acaban quedando en el rincón más oscuro de la cava, sacados a relucir solo en…